Sebzeli Ispanaklı Rulo Tarifi! Lezzetine Doyulamayan Diyet Kahvaltılık!

Sebzeli Ispanaklı Rulo Tarifi! Lezzetine Doyulamayan Diyet Kahvaltılık!

Oldukça hafif ve bir o kadarda lezzetli bir diyet kahvaltılık tarifi, eminim ki çok kişinin her zaman sofralarında olacak. Özellikle pazar kahvaltılarında sebzeli ıspanaklı rulo enfes tadıyla ıspanak sevenlerin ilgisini çekecek. Yapılışı oldukça kolay ve 5 dakikada hazırlanarak kısa bir sürede pişirilen bu yumurtalı tarif, ayrıca hem sağlıklı hem de bir diyet yemeği olarak istenilen bir öğünde de yenilebilir. İşte, kahvaltılık sebzeli ıspanaklı rulo tarifi!

 

Sebzeli Ispanaklı Rulo Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

·         3 adet yumurta akı,

·         1 adet yumurta,

·         1 adet orta boy havuç,

·         1 adet kapya biberi,

·         Yarım kuru soğan,

·         1 diş sarımsak,

·         1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı,

·         250 gram ıspanak,

·         100 gram rendelenmiş monzarella peyniri,

·         Bir tutam maydanoz,

·         Yarım çay kaşığı karabiber,

·         Ve tuz.

Yapılışı:

Bu diyet kahvaltılık tarifi yapmak için öncelikle bol su ile yıkanan ve hafif tavada kavrulan ıspanak temiz bir bezin içerisine alınır ve suyu sıkılır. Suyu sıkılan ıspanak bir kase içerisine alındıktan sonra üzerine üç adet yumurtanın beyazı kırılır. 100 gram mozarella peyniri rendelenir, bir tutam karabiber ve tuz eklenerek karıştırılır. Hazırlanan ıspanaklı karışım, pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dökülür ve dikdörtgen şekli verilerek düzeltilir. Sebzeli ıspanaklı rulo 15 dakika fırında pişirilir.

Diğer bir tarafta sarımsağın kabuğu soyularak ince ince doğranır ve yağlanmış tavanın içerisine alınır. Üzerine yine ince ince doğranan soğan eklenerek kavrulur. Havuç ve biber iyice yıkandıktan sonra her ikisi de küçük küçük ve küp küp doğranarak tavaya ilave edilir. Bir tutam tuz atılarak tüm malzemeler tavanın kapağı kapatılarak ve ara ara karıştırılarak kavrulur. Bir tutam maydanoz ince ince kıyılarak tavaya eklenir ve bir süre daha kavrulduktan sonra tavanın altı söndürülür. En son bir kaseye alınan sebzenin içerisine 1 yumurta kırılır ve yumurta ile sebze karıştırılır.

Kavrulan yumurtalı sebze fırından çıkartılan ıspanağın ortasına yayılır ve ıspanak rulo haline getirilir. Rulo haline getirilen sebzeli ıspanaklı yumurta takriben 20 – 25 dakika kadar tekrar fırınlanır. Piştikten sonra tepside ılımaya bırakılır ve kalın kalın dilimlenerek servis tabağına alınır. Görünüşü Sushiye benzeyen bu lezzetli diyet kahvaltılık servis edilir. Bir porsiyonu 60 kalori civarındadır.

Bu tarifler de ilginizi çekebilir:

Brüksel Lahanasının Faydaları-Brüksel Lahanalı Tarifler

2 Lezzetli Lahana Salatası Tarifi

Asma Yapraklı Bulgur Pilavı

Zeytinyağlı Sebze Yemeği Tarifleri