free web stats
2 Sağlıklı Ve Lezzetli Lahana Salatası Tarifi

2 Sağlıklı Ve Lezzetli Lahana Salatası Tarifi

2 Sağlıklı Ve Lezzetli Lahana Salatası Tarifi
Artık yazlık tariflere son!!! Yavaş yavaş mevsimi gelen kış tarifleri ile sağlıklı beslenme serüvenimize devam edelim. Sizi bilmem ama bir evde genellikle sebze ve meyveleri mevsiminde tüketmeye çalışıyoruz. Arada çok ender de olsa aldığımız farklı bir şeyler olsa da, mevsiminde yemenin daha sağlıklı olduğunu düşünüyoruz. Hazırlama şeklimiz de mevsimine göre değişebiliyor. 
Kışın en gözde ve sağlıklı sebzelerinden lahanayı ben sadece salata ve turşu olarak seviyorum başka şekilde tüketemiyorum. O yüzden de sizler için iki lahana salatası tarifim var. Bizim evde bolca yenen beyaz ve kırmızı lahana tariflerim:


Beyaz lahana salatası

2 Sağlıklı Ve Lezzetli Lahana Salatası Tarifi


  4 porsiyon için malzemeler

Beyaz lahana 350 g
3 adet havuç
1 çay kaşığı tuz
Biber 1 tutam
1 çay kaşığı kimyon
Marine için malzemeler
3 yemek kaşığı yağ
2 çorba kaşığı sirke
Şeker 1 tutam
Tuz 1 tutam
1 çay kaşığı hardal

Hazırlama Aşaması


Beyaz lahanayı temizleyin ve ince doğrayın. Bir kevgir içinde yıkayın ve süzün. Havuçları soyun ve çubuklar halinde doğrayın. Lahanayı ve havucu karıştırın, tuzlayın ve iyice karıştırın. 1 saat bekletin.
Yağı, sirkeyi, hardalı, şekeri, biberi ve tuzu bir turşuya karıştırın.
Lahanayı ve havuçları biraz sıkın, ortaya çıkan suyu dökün. Turşuyu lahana ve havuç üzerine dökün, karıştırın ve kimyon tohumu serpin. 0.5 saat daha demlenmesine izin verin.

Kırmızı lahana salatası

2 Sağlıklı Ve Lezzetli Lahana Salatası Tarifi



Malzemeler

1 küçük Kırmızı lahana, 
Havuç
Soğan

Sos için:

225 g salata kreması (veya yoğurt, mayonezle de karıştırabilirsiniz)
225 g tam yağlı yoğurt
125 ml balzamik, hafif
Hardal,  yaklaşık 3 ila 4 yemek kaşığı
 tuz
karabiber
 şeker (isteğe bağlı)
Ayrıca:
1 demet yaprak maydanoz

Hazırlık Aşaması


Kırmızı lahanayı temizleyin, yıkayın ve dörde bölün. Lahanaları ince ince doğrayın. 1.5 çay kaşığı tuz ile büyük bir kapta karıştırın ve ellerinizle iyice yoğurun (tek kullanımlık eldiven giymenizi öneririm, aksi takdirde eller mor olur), böylece kırmızı lahana yumuşar. Havuçları temizleyin, soyun, durulayın ve rendeleyin. Soğanları soyun, ikiye bölün ve ince şeritler halinde kesin. Her ikisini de kırmızı lahanaya karıştırın.

Salata sosu için; yoğurt, balzamik sirke ve hardalla karıştırın ve biraz tuz, tercihen değirmenden çekilmiş karabiber ve biraz şekerle tatlandırın. Salatayı ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve en az 1 saat bekletin.

Maydanozu durulayın, kurulayın ve yaprakları ince bir şekilde doğrayın, servis etmeden kısa bir süre salata ile karıştırın ve salataya önceden tadına bakarak; eksikse biraz tuz ve karabiber ekleyin.

İpuçları: Hardal yerine krem halinde ​​yaban turpu da kullanabilirsiniz. Kıyılmış ceviz çekirdekleri salataya farklı bir tat verecektir.

Bunlar da ilginizi çekebilir:

9/Yorum Gönder/Yorum

Yorumlara link eklemek kesinlikle yasaktır. Bu yorumlar yayımlanmayacaktır. Comments with links are not allowed !!!

  1. beyaz lahana salatına bayılırım ...

    YanıtlayınSil
  2. Ben ikinciyi çok seviyorum Deryacım, krema koymuyorum hatta sadece limon, tuz, zeytinyağı (o da evde varsa) ile yaptığım da oluyor. Tarifler için çok teşekkürler:)

    YanıtlayınSil
  3. özellikle beyaz lahanayı denemek isterim. Çünkü fazla tüketmediğimzi düşünüyorum. Oysa faydalı bir sebze kış aylarında yemek lazım.

    YanıtlayınSil
  4. Lahanayı oldum olası sevmiyorum ama kırmızı lahana salatasını seviyorum rengimi cazip geliyor anlamadım

    YanıtlayınSil
  5. Lahanayı seven bir ben varım evde. Devrim sadece sarmasını seviyor. Ben her türlü tüketirim ama işte tek olunca biraz seyrek alıyorum. Bitiremiyorum taze taze.

    YanıtlayınSil
  6. Ben bu beyaz lahana salatasını yapıyorum ayrıca da aynı malzemeleri zeytinyağı ile soteliyorum. Yoğurt katıp yiyorum. Tavsiye ederim.

    YanıtlayınSil
  7. Merhaba Derya. Benim bloğa girince ek olarak başka reklam sayfası geliyor. Bundan nasıl kurtulurum? Deeptone ile yazmıştım, sana sormamı önerdi.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Öncelikle, bir tanışıklık ve samimiyetimiz olmadığı için siz hitap şeklini kullanalım. Popup reklamlarınızı kapatmanız gerekiyor bunu da adsense ayarlarınızdan yapmalısınız.

      Sil

Yorum Gönderme

Yorumlara link eklemek kesinlikle yasaktır. Bu yorumlar yayımlanmayacaktır. Comments with links are not allowed !!!

Daha yeni Daha eski