İncirin Faydaları ve İncir Salatası Tarifi

 

İncir'in Faydaları

Lezzetli ve tatlı bir tadı olan ve en çok sevilerek tüketilen meyvelerden olan incir, içeriğindeki antioksidanlar, vitaminler, mineraller ve lif oranı ile sağlığa en faydalı meyveler arasında da yer alıyor. İncir çiçeği, sağlık için tam bir şifa kaynağıdır. Sağlığa inanılmaz faydaları bulunan incir, kuru ya da taze olarak da tüketilebilir. Zengin bir C vitamini kaynağı olarak bilinen incirin aynı zamanda içeriğinde bol miktarda sodyum, potasyum, magnezyum ve B3, B2, K vitamini ve B6 vitaminleri de bulunur. İçeriğinde çok az yağ bulunan incir, lif bakımından da kalp ve mide sağlığı için de çok faydalı bir meyvedir.

 

İncirin en büyük özelliği içeriğinde çok fazla lif bulundurmasıdır. Bu lifler, özellikle de kilo vermek isteyenler için çok faydalıdır. Bu nedenle de diyet listelerinde inciri sıkça görüyoruz. Aynı zamanda kemik sağlığının korunması ve sağlıklı bir iskelet yapısının sağlanması için gün içinde incir tüketimine özen göstermelisiniz. İncir, içeriğinde bol miktarda K vitamini ve kalsiyum içerdiğinden dolayı kemik sağlığının korunmasında çok etkilidir. İncir kalp sağlığını korurken aynı zamanda da vücudu zararlı oksidanlardan arındırmaya yardımcı olur. Sindirim sistemine faydalıdır ve kabızlığın önlenmesi için en etkili meyveler arasında yer alır. Kalp sağlığına bağlı meydana gelen yüksek tansiyonun kontrol altına alınmasında da oldukça etkilidir. Romatizmal ağrıların hafifletilmesi için günde en az 2-3 adet incir tüketebilirsiniz.

İncir Sütünün Faydaları ve Kullanım Alanları

İncir Salatası Tarifi

Malzemeler

2 yemek kaşığı Çam fıstığı

180 gr büyük turp (1 büyük turp)

1 avuç Roka

200 gr Kokteyl domates

4 incir

200 gr Koyun peyniri

3 yemek kaşığı beyaz balzamik sirke (veya normal elma sirkesi)

1 çay kaşığı bal

4 yemek kaşığı zeytin yağı

tuz

biber

Hazırlık adımları

Çam fıstıklarını güzel kokulu bir tavada yağsız kavurun. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Turbu soyun, sapını çıkarın, yıkayın,  kurutun ve kesin. Rokayı da yıkayın ve  kurutun. Domatesleri yıkayıp ikiye bölün. İncirleri yıkayın ve sekize bölün. Peyniri küpler halinde kesin.

Sirkeyi bal, yağ, tuz ve karabiberle karıştırarak salata sosu yapın ve tadına göre baharatlayın. Tüm salata malzemelerini bir büyük veya dört küçük kaseye koyun ve üzerine salata sosu gezdirerek servis yapın.

İncir Uyutması tarifi de ilginizi çekebilir.