Sibelin Mutfağını Tanıyalım - Sağlıklı Bir SalataTarifi

Nasıl kilo veririm? Verdiğim kiloyu nasıl korurum? Kilo vermek için neler yemeliyim? Kilo verme veya verdiği kiloyu koruma aşamasında olan birçok kişi bu soruları defalarca sorar durur. Spor, egzersiz ; formda kalmanın olmazsa olmazı tabii ki ancak artık sağlıklı yaşamı benimsemiş olanlar biliyoruz ki beslenme ve egzersiz siyam ikizleri gibidir. Bunun yanına psikolojik sağlığı da ekledik mi üçlü bir çember oluşur ve bu üç nokta kilo verme ve koruma konusunda çok ama çok önemlidir. Ancak sağlıklı yemekler hazırlamaya başladığımızda bugün ne pişirsem sorusu da bizi meşgul eder. Hele benim gibi mutfak tembeli bir insansanız aklınıza çok çeşitli tarif gelmeyebilir. Bu konuda size benim de uyguladığım bir püf noktası vereyim. Aklınıza gelen ve damak tadınıza uyan bir ana liste hazırlayın. Listenin bir bölümünde sevdiğiniz sağlıklı gıdalar, ikinci bölümünde ise uygulayabileceğiniz sağlıklı tarifler olsun. Hatta bunu telefonunuzda veya bilgisayarınızda resimli yapabilirsiniz. Bunun yanı sıra sevdiğiniz birkaç yemek bloğunu takip etmek de size ilave fikirler verecektir değişik tarifler konusunda.
Geçtiğimiz yıl size zaman zaman sağlıklı tarifler de içeren yemek bloglarını tanıtacağımı söylemiş ve hatta başlamıştım ama ikinci yazıma ancak sıra geldi. İlk yazı: Takip Edilesi Bir Yemek Blogu da ilginizi çekebilir.
Tabii ki bir yemek blogunda her damak zevkine uygun tarifler verilmesi normal ama Deryanın Spor Günlüğü olarak tanıtabilmem için mutlaka ve mutlaka sağlıklı beslenme ile ilgili bir bölüm veya yeterince tarif olmalı. Zaman zaman gelen istekleri bu şekilde yanıtlamış olayım. Bugün size bahsetmek istediğim aslında birçok yemek blogunun sahibi ve yazarı Sibel hanım.

Sibelin Yemekleri blogunun diyet bölümündeki tarifleri özellikle öneririm. Ayrıca salatalar bölümünde de mutlaka değişik tarifler bulabilirsiniz kendi damak zevkinize uyan.
Diğer bloglarından da bahsetmek isterim, hepsi birbirinden güzel tariflerle dolu. Tarifli mutfak diyet tarifleri  ve yine sağlık, diyet konusunda birçok makale bulabileceğiniz İncilay; çok severek takip ettiğim özenle yazılmış bloglar.
Sİbel hanımın izniyle blogundan sağlıklı bir salata tarifi ile yazımı noktalamak istiyorum. Bu ve benzeri birçok sağlıklı tarif için mutlaka bloglarına uğrayın derim ben.

Sibelin Yemekleri' nden Çiğ Kabak Salatası

2 adet kabak
2 adet domates
1 tutam semizotu
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
3 adet yeşil biber
Zeytinyağı
Kuru Nane
Sumak
Nar Ekşisi
Tuz

Tüm malzemeleri küçük küçük doğrayıp, baharat ve zeytinyağı ile karıştırıyoruz. Salatamız servise hazır. Afiyet olsun.
Tarif ve resim Sibel hanımın orjinal arşivinden onun izniyle alınmıştır.