Selenyum çok faydalı bir mineraldir. E vitamini ile birleştiğinde antioksidan görevini görür. Ne yazık ki vücutta az miktarda bulunur.
Gelin öncelikle bakalım Selenium'un faydaları nelermiş?
- Özellikle stresten kaynaklanan oksidativ strese karşı iyi bir antioksidandır.
- Kansere karşı koruyucudur.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kalp krizi riskini azaltır.
- Tiroid fonksiyonlarını düzenler.
- Uzun yaşamaya yardımcıdır.
- Astım belirtilerini azaltır.
- Doğurganlığı arttırır.
- Virüslerle savaşır.
Peki doğal yollardan selenyum ihtiyacımızı giderebilirmiyiz? Selenyum yetiştiği toprakta bulunma miktarına bağlı olarak bazı sebzelerde ve hayvansal ürünlerde bulunur. Nelerden selenyum ihtiyacımızı karşılayabileceğimizi tek tek ele alırsak:
- Brezilya Kestanesi en zengin selenyum kaynağıdır.
- Ay Çekirdeği : 100 gramı günlük selenyum ihtiyacımızın tamamını karşılar.
- Balık : Ton, pisi, sardalya, somon gibi balıklar da yüksek oranda selenyum içerir
- Hindi Eti
- Göğüs Tavuk Eti
- Kırmızı Et
- Yumurta
- Mantar
- Esmer Pirinç
- Yulaf
- Soğan
- İstridye
- Sarımsak
- Tahıllar
Selenyum takviyeleri bulunmakla beraber, bir yetişkinin günlük ihtiyacı olan 55 mcg (mikrogram) aşılırsa selenyum zehirlenmesi yaşanabilir. Saç dökülmesi, tırnaklarda beyaz noktalar, kronik yorgunluk, baş dönmesi, mide bulantısı ve sinir bozukluğu selenyum zehirlenmesi belirtileri olabilir. Ayrıca yüksek oranda alınması cilt kanseri riskini de arttırır. Bana kalırsa selenyum içeren gıdalar rahatlıkla bulunup tüketilebilecek şeyler.
Bunlar da ilginizi çekebilir:
Güzellik Vitamini Biotin
D Vitamininin Öyküsü