Son dönemlerde adı sıklıkla duyulan ketojenik diyet kilo vermek, bazı sağlık sorunlarını hafifletmek ve
enerjik hissetmek gibi amaçları gerçekleştirmesi nedeniyle popüler hale
gelmiştir. Ancak bu diyet şekli ile ilgili uzmanlar arasında net bir fikir
birliği mevcut değildir.
Diyetin özü düşük karbonhidrat ve yüksek yağ tüketimine
dayanır. Diyette karbonhidrat alımı her zaman düşüktür ve protein alımında da
günlük %20 sınırı vardır. Bu diyet ile kilo verebilmeniz için vücudunuz ketoz
ismi verilen bir sürece girer. Ketoz sürecinde vücuttaki yağlar parçalanır ve
enerji olarak kullanılması için ketonlara dönüştürülür. Keto diyeti boyunca karbonhidrat tüketimi düşük olduğundan vücut enerji
ihtiyacını karşılamak adına önceden depolanmış olan yağları kullanır ve böylece
kilonun azalması sağlanır. Vücuttaki normal enerjinin bitmesi ve ketoz haline
geçiş için ortalama 3, 4 güne ihtiyacınız olacaktır. Günde 50 gramın altında
karbonhidrat tüketimi ketoz durumunun oluşmasını hızlandıracaktır.
Ketojenik
Diyette Neler Yenebilir?
Keto
diyeti
yaparken sağlıklı yağlar bakımından zengin olan yiyeceklerin tüketilmesi
gerekir. Özellikle avokado, tereyağı, yoğurt, peynir, fındık gibi besinler
mutlaka listenizde olmalıdır. Et, balık, kümes hayvanları, yumurta gibi protein
yönünden zengin besinler de diyetin olmazsa olmazları arasında yer alır.
Diyetin temelinde protein, karbonhidrat ve yağları ayrıştırmak vardır. İdeal
oran %10 karbonhidrat, %20 protein ve %70 yağ şeklindedir.
Bir güne ait ketojenik
diyet listesini incelediğinizde, kahvaltıda tereyağı ile sotelenmiş
yeşillikler ve iki yumurta; öğle yemeğinde mantar, avokado ve bol yeşillik
bulunan cheeseburger yiyebilirsiniz. Akşam yemeğinde pirzola ve Hindistan
cevizi yağında pişirilmiş yeşil fasulye ideal olacaktır. Ara öğünlerde
atıştırmalık olarak ise bir parça peynir ya da bir avuç fındık
tüketebilirsiniz. Bu sayede kilo verme
süreciniz daha sağlıklı ve hızlı olacaktır.
Ketojenik Diyetin Sağlığa Faydaları Nelerdir?
Diyet yapmak isteyenlerin öncelikli
tercihleri arasında yer alan keto diyeti vücutta depolanmış olan yağı enerji
olarak kullandığından kilo vermeyi destekler. Prediyabet ve diyabet tedavisinde
kan şekerinin yönetilmesini sağlar. İnsülin duyarlılığını artırır ve kandaki
glikoz seviyesini düşürür. Kalp hastalıklarına karşı koruma sağlayan keto diyeti kalp hastalığı riskini
azaltır ve iyi kolesterolü destekler. Beyin sağlığını iyileştirici etkisi
vardır. Özellikle Parkinson, epilepsi, Alzheimer hastalığı ile ilişkilidir.
Kanserle mücadele etmeyi destekleyen diyet sivilceleri azaltıcı etkiye
sahiptir. Karbonhidrat alımı azaldığından sivilce oluşumu da azalacaktır.
Polikistik over sendromuna karşı da faydalı olan ketojenik diyet sağlığın korunmasına katkıda
bulunur.
Keto diyeti hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz demirsaglik.com.tr’yi ziyaret edebilir, blog sayfası
ve sigorta ürünlerini inceleyebilirsiniz.