10 Eylül 2019 Salı

Kabak Spagetti Tarifi - Sağlıklı Mutfak

İtiraf edeyim yemeklerin animasyona uğramış şekilleri bana göre değil. Yani et yerine tofu yemek, makarna yerine kabağı kullanmak v.s. Az yerim yine de asıllarını yerim :) Veya hiç yemem. İlk cümlelerimden de anlayacağınız gibi kabak spagetti, aslında makarna değil. Makarnanın animasyona uğramış hali sadece:) Ama gel gelelim ki, diyet yapanlar arasında pek revaçta. Dünyada bir kabak spagetti çılgınlığı almış başını gidiyor.
Hal böyle olunca dedim ki, gel Derya, sen de bir tarif yaz da isteyen uygulasın. Kabak spagetti için isterseniz normal kabak, isterseniz balkabağı veya uygun kabak türlerinden kullanabilirsiniz. Önemli olan şeklini kolay verebileceğiniz bir kabak çeşidi olması. Aslında oldukça hafif ve besleyici bir yiyecek oluyor. Sağlıklı mutfak tarifleriniz arasında yer alabilecek bir tarif.

Kabak Spagetti Tarifi


Malzemeler


2 adet orta boy kabak
8 adet  domates (cherry olursa daha iyi olur ama normal domates de olabilir)
 fesleğen yaprağı
  rendelenmiş parmesan peyniri
 zeytinyağı
2 çay kaşığı sirke
 1/2 çay kaşığı tuz (azaltılabilir ve arttırılabilir)

Miktar vermediğim malzemeleri isteğe bağlı, az ya da çok kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı

Deryanın spor günlüğü yemek tarifleri

 Derin bir tencereye su koyup kaynatın. Kabakları soymayın, fırçalayarak yıkayın. Uzunlamasına şeritler halinde kesin. Bu işe uygun aletler de var, onlardan da kullanabilirsiniz. Başka bir derin kabı soğuk suyla doldurun ve mümkünse birkaç buz küpü ekleyin. Suyunuz kaynamaya başlayınca, aynı makarna haşlar gibi tuz ilave edin ve biraz sıvı yağ da ilave edip kabakları ekleyin.  Su tekrar kaynamaya başladıktan 1 dakika sonra, balkabaklarını tencereden alıp soğuk su dolu kaba koyun. Bu, balkabağının renginin canlı kalmasını sağlayacak ve kendi sıcaklığında daha fazla pişirilmesini önleyecektir. Soğuk suda 3-4 dakika bekleyen balkabaklarını, süzgeçten geçirin. Bu arada, taze fesleğeni ince doğrayın. Zeytinyağı, rendelenmiş parmesan, balzamik sirke, fesleğen ve domatesleri  derin bir kaseye döküp karıştırın. Süzdüğünüz kabakları da ekleyerek karıştırın. Kabak spagettiniz servise hazır. Afiyet olsun :)



14 yorum:

  1. Ne zamandır aklımdaydı ama deneyemedim bi türlü. Çok iştah açıcı görünüyor. Yoğutlusu da mı güzel olur ne? ;)) Elinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yogurtlu yapınca domates eklenmeyebilir, gerçi ben ikisinin karışımını da severim 😊

      Sil
  2. Interesting post dear! thanks for sharing, xx

    YanıtlaSil
  3. Şu kabak herşeye yakışıyor...
    Bu aralar bende çok kullanıyorum kabağı
    Kalorisi de düşük
    Güzel bir diyet yemeği olmuş
    Elinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kabak gerçekten de cok yerde kullanılabilir bir sebze ben de çok severim. Beğenmenize sevindim kabak spagetti tarifimi 😊

      Sil
  4. Güzel olmuş, böylece hem makarna isteğimizi karşılıyoruz hem de az kalorili çok sağlıklı kabak tüketmiş oluyoruz. Tarif için teşekkürler.

    YanıtlaSil
  5. Kabak spagetti ilginçmiş. Hiç duymamıştım. Deneyebilirim belki.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tavsiye ederim. Makarna tadı yok tabii ki ama çok hafif bir yemek ☺️

      Sil

Whatsapp Düğmesi Yalnızca Mobil Cihazda Çalışır

Aramak İstediğinizi Yazın ve Enter Tuşuna Basın