11 Nisan 2018 Çarşamba

YAVAŞ YEMENİN FAYDALARI VE KİLO ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ


                               
diyet-beslenme-yemek
             
Yemeklerinizi yavaş yavaş ve tadına vararak mı, yoksa hızlı bir şekilde mi yiyorsunuz? İkinci gruba dahilseniz yavaş yemek yeme alışkanlığını edinmeye çalışmanızda fayda var. Neden mi? Bunun cevabını aşağıdaki maddelerde bulabilirsiniz.

Yavaş Yemenin Faydaları

*Yemeğini acele etmeden yiyenler daha çok lezzet alıyorlar.
*Yemeği hızla ve / veya fazla çiğnemeden yemek midede şişkinlik ve gaz oluşmasına yol açabiliyor. Lokmaları ağızda uzun uzun çiğnemek ise tükürük enzimlerini uyarıyor ve alınan gıdalar daha kolay sindiriliyor. Böylece sindirim sistemi daha sağlıklı çalıştığından bu tip sorunlar yaşanmıyor.
*Bazı araştırmalara göre yemeği hızlı yemek tokluk hissinin gecikmesine yol açıyor. Bu yüzden daha fazla yeme isteği duyuyorsunuz. Yavaşça ve çiğneyerek yediğiniz zaman ise tokluk sinyali beyninize daha çabuk gidiyor.

Bu konudaki araştırmalara bakılırsa ideal yemek yeme tarzı aşağı yukarı şöyle bir şey oluyor:
*Ağzınıza küçük lokmalar almalısınız.
*Bunları yutmadan önce bir süre çiğnemelisiniz.
*Yemek sırasında arada bir küçük yudumlar halinde su içmelisiniz
 *Ana öğünleriniz en az 20 dakika  sürmeli.

diyet-beslenme-yemek

Yavaş Yemek Kilo Verdirir Mi?

Yavaş yemek yemenin kilo alımına etkileri konusunda farklı görüşler olsa da bunun oldukça sağlıklı bir yeme şekli olduğu ve hızlı yiyenlere göre daha çabuk doymamıza, böylece daha az kalori almamıza yol açtığını düşünenlerin sayısı oldukça fazla. Fakat bu yemeklerini yavaş yavaş ve çiğneyerek yiyen herkesin ince yapılı olacağı anlamına gelmiyor. Çevrenizde buna dikkat ettiği halde fazla kiloları olan biri olabilir veya kendiniz öyle biri olabilirsiniz. Bu noktada, yemeği farkındalıkla yeme konusuna değinmek gerekiyor. Bunu yemeği tadına vararak, tadını çıkararak yemek olarak açıklayabiliriz. Yani, aceleyle atıştırmayacaksınız, tıkınmayacaksınız, şuurlu bir şekilde, gerçekten yemek yiyeceksiniz. Bir de, gün içinde ağzınıza birtakım besinleri tıkıverip aceleyle tüketme eğiliminiz olup olmadığını tespit edecek ve bu durumu kontrol altına alacaksınız. Size kendinizi bu yönden test etmeniz için bir yöntem de önerelim:
Küçük bir not defteri, bir de kalem alın ve onları 1 hafta, 10 gün boyunca her zaman, her yerde yanınızda taşıyın. Bu deftere, hiçbirini atlamadan, her gün yiyip içtiğiniz şeyleri ve o anda ne yapmakta olduğunuzu yazın. 1 bardak su,3 tane bisküvi, 1 avuç fındık, 1 adet şeker; hiçbir şeyi atlamayın. Notlarınız “TV seyrederken 2 mandalina yedim, arkadaşımla konuşurken 1 fincan kahve içtim, bilgisayarda çalışırken 1 kase çerez tükettim, dolmalar pişince 2 tanesini ağzıma attım” şeklinde olmalı. Bunu bir süre düzenli olarak yaparak gün boyunca sonradan size fazla kilo olarak geri dönecek bir şeyler tüketme alışkanlığınızın ne durumda olduğunu görebilirsiniz.

diyet-kilo vermek- beslenme

Son olarak şunu eklemek gerekiyor: Kilo alma sorunu sadece yavaş veya hızlı yemekle ilgili değil elbette, buna yol açan başka birçok unsur var. Ve şişman insanların hepsi hızlı yemek yemiyorlar. Ama bazı araştırmalara göre yemeklerini hızlı veya çok hızlı bir şekilde yiyen insanlar yavaş yiyenlere göre kilo almaya daha eğilimli oluyorlar.
Şu da var ki yavaş yemek vücut sağlığı için daha faydalı ve daha çok mutluluk veren bir davranış. Çünkü bu şekilde yiyecek ve içeceklerin tadına daha çok varmış oluyorsunuz.

Yazar : Hilal Uslu


13 yorum:

  1. Sadece hızlı ya da yavaş yemekle de bitmiyor ki. Birde sağlıklı besin tüketmemizde gerekiyor sanki...

    Bu arada çok guzel yazı olmuş

    YanıtlaSil
  2. A very interesting post, I must confess that I am a fast eater but now I know that I must try to eat slow.
    Regards,
    Flo

    YanıtlaSil
  3. Çalışma hayatında bu dediğini uygulamak ne kadar zor olsa da yine de yavaş yemek gerçekten faydalı. Mümkün olduğu kadar yavaş yemeye çalışıyorum.

    YanıtlaSil
  4. Ya ben çok hızlı yiyorum. Bunun hoş bir şey olmadığını biliyorum ama bir türlü bırakamıyorum.

    YanıtlaSil
  5. çok uzun uzun çiğnemiyorum ama aslında oldukça yavaş yemek yerim ben..

    YanıtlaSil
  6. Yavaş yemekle ilgili kocaman bir not koymam lazım benim her soframa. Aklıma gelince uyguluyorum ama çoğunlukla unutup hızlı yiyorum :/
    Bunu eğitmem lazım aslında...

    Şu not etme fikrini de sevdim ayrıca ;)

    YanıtlaSil
  7. Hızlı yemek yemenin boğazına takılması gibi bir tehlikesi de var, dikkat etmeliyiz yavaş yavaş yemekte yarar var gerçekten....eline sağlık:))

    YanıtlaSil
  8. Valla ben yıllardır yavaş yavaş yiyorum çok da zayıfım :D

    YanıtlaSil
  9. Ben de hızlı yemek yiyemediği halde, kolay kilo alabilen kesime dahilim :)

    YanıtlaSil
  10. Yazım bloguna uğur getirir umarım Derya. = )

    YanıtlaSil
  11. Sehr interessant, der Bericht gefällt mir. LG Romy

    YanıtlaSil
  12. Interesting post. Thanks for sharing.
    Have a sunny day.

    YanıtlaSil

Whatsapp Button works on Mobile Device only

Start typing and press Enter to search