Sağlıklı Bir Sonbahar Tarifi: Fırında Sebzeli Tavuk

 Havalar soğumaya başlayınca, sıcak fırın yemekleri sofraları süslemeye başlıyor. En sağlıklı yemeklerden biri olan fırında tavuk da sık sık evde pişirdiğimiz yemeklerden biri. Birkaç farklı şekilde hazırladığımız tarifimiz var ama bugün Derya' nın Spor Günlüğü okurları için sağlıklı bir tarif seçtim.

Görsel

Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi

Malzemeler:

 

2 adet tavuk göğsü

2 adet havuç (doğranmış)

2 adet patates (doğranmış)

1 adet kırmızı soğan (dilimlenmiş)

2 diş sarımsak (ince doğranmış)

1 adet kırmızı biber (doğranmış)

1 adet yeşil kabak (doğranmış)

1 adet tatlı patates (doğranmış)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı balzamik sirke (isteğe bağlı)

Tuz ve karabiber

Taze kekik veya biberiye

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)

Yapılışı:

 

Fırını Önceden Isıtın: Fırını 200°C'ye (fanlı 180°C) ayarlayarak ısıtın.

 

Sebzeleri Hazırlayın: Havuç, patates, kırmızı soğan, kırmızı biber, kabak ve tatlı patatesi iri küpler halinde doğrayın. Sebzeleri geniş bir fırın tepsisine yerleştirin.

 

Sebzeleri Tatlandırın: Sebzelerin üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve zerdeçalı ekleyin. Taze kekik veya biberiye yapraklarını da ekleyerek sebzeleri güzelce karıştırın.

 

Tavuğu Hazırlayın: Tavuk göğüslerini sebzelerin üzerine yerleştirin. Tavukların üzerine biraz daha tuz, karabiber ve isterseniz balzamik sirke gezdirin.

 

Pişirme: Tepsiyi önceden ısıttığınız fırına yerleştirin. Yaklaşık 30-40 dakika boyunca tavuklar altın rengi alıp içleri tamamen pişene kadar pişirin. Sebzeler de bu sürede yumuşak ve lezzetli olacaktır.

 

Servis: Fırından çıkan yemeği sıcak olarak servis edin. Yanına yoğurt veya yeşil salata ile tamamlayabilirsiniz.

 

Bu yemek, sonbaharın soğuk günlerinde hem içinizi ısıtır hem de sağlıklı beslenmenizi destekler. Afiyet olsun!

Diğer sağlıklı tariflerimizi de okumak isterseniz 👉👉👉