Eskiden diyet yapılacaksa (ki bu hataya ben de düştüm) hemen yağdan, etten kesilirdi. Oysa yağlar vücudumuz, özellikle de beyin hücrelerinin çalışması için çok önemli kaynaklar. Yağlar vücudu ısıtır, hormon oluşumunda önemlidir, vitamin kaynağıdır. Tabii karbonhidrat konusunda olduğu gibi yağ var, yağ var. Yani iyi yagğ kötü yağa karşı durumu...
Tereyağı yiyin margarin yemeyin deniyor birçok yerde. Bunun nedeni de margarinde transyağlar olması. Oysa yapiılan araştırmalar gösteriyor ki marketlerde satılan hazır tereyağlarında margarinden daha yüksek oranda transyağ var, ancak bitkisel olduğu için margarindeki kadar zararlı değil. Margarindeki transyağların verdiği kadar vücudumuza zarar vermesi için günde 200gr tereyağ tüketmemiz lazım ki bu normal şartlarda pek mümkün değil.
Öte yandan ayçicek yağından tamamen uzak durulması gerekirken, zeytinyağı, ceviz yağı gibi yağları gönül rahatlığıyla tüketebiliriz. Ayrıca balık ve kuruyemişlerden de faydalı yağlar aldığımızı göz ardı etmeyelim.
İşin özü vücudun yağlara günlük olarak ihtiyacı var, ancak her şeyde olduğu gibi kararında tüketmek şartıyla...
Tereyağı yiyin margarin yemeyin deniyor birçok yerde. Bunun nedeni de margarinde transyağlar olması. Oysa yapiılan araştırmalar gösteriyor ki marketlerde satılan hazır tereyağlarında margarinden daha yüksek oranda transyağ var, ancak bitkisel olduğu için margarindeki kadar zararlı değil. Margarindeki transyağların verdiği kadar vücudumuza zarar vermesi için günde 200gr tereyağ tüketmemiz lazım ki bu normal şartlarda pek mümkün değil.
Öte yandan ayçicek yağından tamamen uzak durulması gerekirken, zeytinyağı, ceviz yağı gibi yağları gönül rahatlığıyla tüketebiliriz. Ayrıca balık ve kuruyemişlerden de faydalı yağlar aldığımızı göz ardı etmeyelim.
İşin özü vücudun yağlara günlük olarak ihtiyacı var, ancak her şeyde olduğu gibi kararında tüketmek şartıyla...